芹菜能降低血糖吗？

2025-09-30

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芹菜作为一种蔬菜，含有较低的糖分和丰富的膳食纤维，对于糖尿病患者来说，适量食用芹菜有助于控制血糖水平。膳食纤维可以减缓食物在肠道中的吸收速度，降低血糖上升的速度，同时芹菜中的某些成分如黄酮类化合物也显示出对降低血糖有益的潜力。然而，芹菜并不能替代药物治疗，糖尿病患者应遵循医嘱，合理饮食，并结合药物治疗来有效控制血糖。