鱿鱼营养价值和功效有哪些

2025-09-30

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鱿鱼是一种营养价值较高的海产品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其蛋白质含量高达20%左右，且氨基酸组成较为合理，易于人体吸收利用。鱿鱼中的不饱和脂肪酸，尤其是ω-3系列多不饱和脂肪酸，对心血管健康具有积极作用，有助于降低胆固醇、预防动脉硬化。此外，鱿鱼还富含硒、锌等微量元素，有助于增强免疫力、抗氧化和促进生长发育。适量食用鱿鱼，可为人体提供丰富的营养，有益于健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。