绿豆嘌呤含量高不高

2025-09-30

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绿豆作为一种常见的豆类食物，其嘌呤含量相对较低。嘌呤是核酸代谢的中间产物，过多摄入嘌呤高的食物可能会增加尿酸水平，对痛风患者不利。绿豆的嘌呤含量大约在每100克中为150毫克左右，相较于动物内脏、海鲜等嘌呤含量高的食物，绿豆的嘌呤含量要低得多。因此，绿豆可以作为低嘌呤饮食的一部分，适量食用对健康人群和痛风患者都是适宜的。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。