菠菜含铁量高不高

2025-09-30

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菠菜作为一种常见的绿叶蔬菜，其铁含量相对较高。每100克菠菜中大约含有2.7毫克的铁，这一数值在蔬菜中属于较高水平。铁是人体必需的微量元素之一，对于维持正常的生理功能和促进健康至关重要。然而，值得注意的是，菠菜中的铁属于非血红素铁，其吸收率相对较低，因此，虽然菠菜含铁量较高，但人体实际吸收的铁量可能并不如预期。在日常饮食中，建议搭配富含维生素C的食物一同食用，以提高铁的吸收效率。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。