黄豆功效作用及禁忌是什么

2025-09-30

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黄豆，学名大豆，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有多种健康益处。其功效包括降低胆固醇、改善心血管健康、促进肠道健康、预防癌症、增强免疫力等。黄豆中的异黄酮具有植物雌激素作用，对女性健康有益。然而，黄豆并非适合所有人群，患有痛风、肾病、消化性溃疡等疾病的患者应谨慎食用，以免加重病情。此外，黄豆中的抗营养因子可能影响某些矿物质的吸收，因此应适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。