黄豆的功效作用及禁忌是什么

2025-10-01

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黄豆，学名大豆，含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其功效包括降低胆固醇、预防心血管疾病、调节血糖、促进肠道健康、增强免疫力等。黄豆中的异黄酮还有助于调节女性激素水平，缓解更年期症状。然而，黄豆并非适合所有人群，如患有严重肾脏疾病、痛风患者应限制摄入，以免加重病情。此外，对黄豆过敏者也应避免食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。