辣椒红色素对人体有害吗

2025-10-01

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辣椒红色素，也称为辣椒红素，是从辣椒中提取的一种天然色素，主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素。目前研究表明，适量摄入辣椒红色素对人体是安全的，并且具有一定的抗氧化作用，有助于预防某些慢性疾病。然而，过量摄入辣椒红色素可能会对胃肠道产生刺激，导致不适。因此，建议在日常饮食中适量摄入辣椒红色素，避免过量食用，以维护身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。