鸽子蛋有哪些营养价值和功效

2025-10-01

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鸽子蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。其中，蛋白质含量较高，易于消化吸收，有助于增强人体免疫力。鸽子蛋中的维生素A、D、E等含量丰富，有助于维护视力、骨骼健康和抗氧化。此外，鸽子蛋还含有一定量的卵磷脂，对大脑发育和记忆力有积极作用。鸽子蛋还具有滋阴润燥、养血益气的功效，适合体质虚弱、病后康复的人群食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。