巧克力成分及营养含量如何

2025-10-01

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巧克力主要由可可豆加工而成，含有多种营养成分，其中包括可可脂、可可固体、糖、乳化剂、香料等。可可脂含有健康的单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。可可固体中富含抗氧化剂，如类黄酮，有助于预防心血管疾病。此外，巧克力还含有一定量的矿物质，如镁、铁、锌等，对人体健康有益。然而，巧克力的热量较高，过量摄入可能导致体重增加。因此，适量食用巧克力可以享受其带来的营养益处，同时避免潜在的健康风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。