粗粮细做是什么意思

2025-10-01

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粗粮细做是指将粗纤维含量较高的谷物或杂粮通过精细加工的方式，使其口感更加细腻，更易于消化吸收。这种做法不仅保留了粗粮中的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质，还能改善其口感，使其更符合现代人的饮食偏好。通过细做，粗粮的可消化性得到提高，有助于促进肠道健康，同时减少胃肠道的负担。常见的粗粮细做方式包括将粗粮磨成粉、制成糊状或与其他食材混合烹饪等。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。