蟹黄胆固醇含量高吗

2025-10-01

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蟹黄中胆固醇含量相对较高，每100克蟹黄中大约含有466毫克胆固醇。胆固醇是人体必需的营养物质之一，但过量摄入会增加心血管疾病的风险。因此，对于健康人群而言，适量食用蟹黄是可以的，但应避免过量。对于高胆固醇血症患者或者有心血管疾病风险的人群，应限制蟹黄的摄入，以降低胆固醇水平，维护心血管健康。建议在享受美食的同时，也要注意饮食的均衡和健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。