皮蛋吃多了会对身体有害吗？

2025-10-08

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过量食用皮蛋可能对身体健康产生不利影响。皮蛋在制作过程中可能产生一定量的铅，长期大量食用可能导致铅在体内积累，引起铅中毒，表现为头痛、乏力、贫血等症状。此外，皮蛋中亚硝酸盐含量较高，过量摄入可能增加患癌症的风险。因此，建议适量食用皮蛋，避免长期大量摄入，以维护身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。