吃黑米有哪些潜在健康风险？

2025-10-08

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黑米作为一种营养丰富的食物，通常被认为对健康有益。然而，过量摄入黑米可能带来一些潜在的健康风险。黑米中含有丰富的植酸，过量摄入可能导致矿物质吸收受阻，尤其是钙、铁、锌等。此外，黑米中的膳食纤维含量较高，过量食用可能引起消化不良、腹胀或腹泻等胃肠道不适。对于某些特定人群，如患有肾脏疾病的人，过多摄入黑米可能加重肾脏负担。因此，建议在日常饮食中适量摄入黑米，并注意与其他食物搭配，以确保营养均衡。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。