不吃肉会对身体有什么影响？

2025-10-08

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长期不摄入肉类可能导致蛋白质、必需氨基酸、维生素B12、铁、锌等营养素摄入不足，影响肌肉生长、免疫功能、神经系统健康和血红蛋白合成，增加贫血、免疫力下降、认知功能受损等风险。建议通过植物性食物如豆类、坚果、全谷物等补充蛋白质和部分营养素，同时考虑适量摄入鱼类、禽类等肉类以满足身体对必需营养素的需求。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。