济南有什么好吃的鲁菜馆推荐？
2022-08-07
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都没什么特出彩的 分师傅鲁菜分济南菜 胶东菜 济南菜就因为地处省会 有代表性 说白了就是鲁西口味 讲究个咸鲜 胶东菜是个鲜咸 别看仅仅字的顺序颠倒 味道可千差万别 就爆鱿鱼来说 胶东取的新鲜鱿鱼 鲁西离海路较远 取干制的鱿鱼水发后料理 代表的是莞爆鱿鱼 具体到正宗鲁菜 早些年的春江饭店 现在也是中规中矩 爆炒腰花做的还不错 还有锅烧肘子 不能说肥而不腻吧 唇齿留香是真的 现在可能换了猪的品种 不是那个味 城南往事时间不算长 就餐环境不错 文化东路分店几年前做的爆三样 芙蓉鸡片 简单的蒲菜都做的很棒 铁打的饭馆流水的师傅 那是真不错 现在已然不是那个味了 再细分下来鲁西菜里还有个清真菜 这个在济南比较集中 具有代表性的就是三义和，羊汤配烧饼我小时候的幸福 炒菜也不错 再有鲁西南老牌坊也不错 也是分师傅 还有回民街的某家黄焖牛肉 董家菜馆我是真心没感 可能去的不是时候 也真不太推荐 胶东菜吃的很少 记得窑头路有家威海小海鲜还凑合 最具代表性的糖醋鱼 九转大肠我都不喜欢 不喜欢那甜口 早些年随便找个烩松肉感觉都很美味 说一千道一万还是靠您自己咂摸 鲁菜基本就是那味 有名的代表菜就在功力高下 反正有名的几家店不会错 还好那句话中规中矩 没落了 非去不可的店自己感觉没有 自己拙见您就姑且着参考吧。
