你小时候，喝过用大锅烧的开水吗？
2022-10-08
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小时候我生活在农村，喝水基本上就是喝大锅里烧的开水。
那时候，烧火基本上是用柴禾，屋里有一个锅灶，锅灶上蹲着一口大铁锅，蒸干粮、炒菜等都是用大锅。
不论是蒸窝窝头还是蒸馒头还是馏干粮，锅里都会舀上几舀子开水。
干粮蒸熟了馏透了，就喝锅里的水。
那时候，也熬粘粥、熬小米稀饭等，但是，还是喝水的时候多。
有时家里来了客人要泡茶，也是用大锅烧水。
用我母亲的话来说，用铁壶烧水不赶趟。
用大锅烧水，一是大锅烧得水多；二是大锅底下连着风箱，火旺。
当然，蒸干粮的水有味，装到暖水瓶里很容易变质。
我那时候最不愿意喝的就是煮地瓜的水。
到了秋季农忙的时候，顾不上做饭，就煮上半锅地瓜，一天三顿吃地瓜，喝煮地瓜的水。
煮地瓜的水甜，但是有股怪味，真难喝。
