“海克斯科技”出现后，大家是否都在看配料表？
2022-10-09
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一般会看，并且尽量选择食品添加剂少的，尽管如此，有时也会有漏网之鱼，只能说中国人太“聪明”了。
知道消费者的喜好，投其所好…举个例子吧，比如以前的液态法白酒，大体就是酒精加食品添加剂调的酒，为什么我们在一般低档酒的配料表里看不到什么酸啊酯啊等添加剂？
因为配料表里标的是：固液法白酒、水等等，添加剂是包含在固液法白酒里的，普通消费者即便通过配料表也看不到，这个问题会随着白酒一系列新国标的实施有所改善。
食品里有一类食品分类是调味料，调味料大类中又有一个亚类叫复合调味料，它在国标里的定义是：“用两种或两种以上的调味料为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的可呈液态、半固态或固态的产品”。
注意！其中的一个描述是添加或不添加辅料，关键词：辅料！添加剂也可以包含在辅料里！如果在一个食品配料表里标注了复合调味料那么添加剂有可能是加在复合调味料里而不用标示出来。
上述两个例子只是例外，绝大部分产品的添加剂都会在配料表里表示出来。
只能说食品安全还有很多方面需要去完善，除了“海克斯科技”的问题，严谨的标准，相关部门的监管，企业的自律，甚至种养殖环节的控制缺一不可！
