智取生辰纲里杨志他们买酒解暑气，不会越喝越热吗，喝酒解暑有没有科学道理？
喝起来能让人发热的白酒是蒸馏过后的高度酒，很显然白胜的“白酒”还达不到高度的标准，酒精含量低，主要成分是水，所以真的能够解暑。
《水浒传》第十六回“智取生辰纲”，杨志为了重回朝廷无奈接下了护送生辰纲的重任。
所谓的生辰纲其实就是梁中书送给岳父蔡京的寿礼，地地道道的的民脂民膏，真真正正的不义之财。
梁中书在上一年的时候用人不当，结果生辰纲被劫，心里烙下了阴影。
于是为了这次生辰纲的安全，启用了武功高强的青面兽杨志。
杨志深知这次任务的重要性，所以为了避免不测，可以说处处小心。
到了荒凉的山路地带更是顾不得天气炎热，选择继续赶路。
尽管如此，还是着了晁盖、吴用等人的道，仅仅是一桶“白酒”，就让杨志一方彻底丧失了战斗力，生辰纲再次被劫。
杨志失败的原因很简单，无非就是天气炎热、口渴难耐，为了解暑才喝了掺有蒙汗药的酒，这才导致晁盖、吴用等人轻轻送松地就劫走生辰纲。
这里人们有个疑惑，为什么杨志会买酒解暑？
喝酒不应该越喝越热吗？
杨志怎么会犯这种低级的常识性的错误？
其实这里还真的冤枉了杨志，首先杨志买酒解暑是迫于无奈，其次买酒解暑还真的有科学依据的。
先说杨志的无奈，解暑是身体上的需求，再加上连续几日顶着酷暑前行，军汉们是真的热坏了。
偏偏这个时候又没有水，黄泥岗上能喝的只有白胜的酒。
原文中老都管是这样说的：“老爷爷与我们说一声，那卖枣子的客人买他一桶吃了，我们胡乱也买他这桶吃，润一润喉咙也好。
其实热渴了，没奈何，这冈子上又没讨水吃处，老爷方便。
”这就是杨志的无奈之处，要是能找到水，杨志绝对不会买酒解暑。
再说买酒解暑的科学依据，原文中白胜说他桶里是白酒，但是这个白酒和现在的白酒完全不是一个概念。
白胜口中的白酒可以理解为米酒，没有经过勾兑，也没有经过蒸馏的米酒。
酒精度数不高，且主要成分是水，所以具有解暑的功效。
在众人眼里，看到白胜的酒就像现在人们看到大桶的扎啤一样，不但解渴，还能解馋，诱惑力不是一般的大。
之所以敢肯定白胜的酒度数低，也是有历史依据的，因为直到元朝才有了烧酒蒸馏的技术。
李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法，自元使得其法。
”元代医药学家忽思慧的《钦膳正要》中记载：“阿拉吉酒，味甘辣，大热······用好酒蒸熬取露，成阿拉吉。
”由此可见宋朝确实没有蒸馏白酒的技术，因此白胜的“白酒”酒精度数低是不争的事实。
总结：白胜的酒在《水浒传》中只能算得上素酒，和武松喝的村酒、老酒相比也不如。
喝醉挺难，解暑刚好。
