为什么很多人不建议喝粥？
早起喝上一碗热乎乎的粥，暖身又暖胃，尤其是在头天晚上喝了酒或者大鱼大肉吃多了的时候，早上白粥配咸菜吃起来感觉特别舒服，也是很多人特别喜欢的一口。
我家里常年的早餐都是白粥，主要是八十多岁的老爸和老妈特别好这一口，老爸每天晚上都会把米淘洗干净后放入高压锅中，早上开火压熟后，搭配水煮蛋和咸菜食用，如果几天不喝粥，他会特别想这一口。
不过我儿子从来不喝白粥，每天早上要给他另作早餐，基本都是以面包、煎蛋和牛奶为主，偶尔也会搭配点包子或煎饺，因为他觉得白粥没有滋味，咸菜他又不爱吃。
为什么很多人不建议喝粥一，营养成分过于单一人赖以生存的六大营养素是水、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物和矿物质，而粥中几乎没有维生素、蛋白质和脂肪，因此粥的营养成分过于单一，并不能满足人一天对于营养摄入的需要。
二，碳水化合物过多容易长胖减肥的人都知道，过多地摄入碳水会使人容易发胖，而粥就是碳水化合物特别多的食物，而且米中的淀粉经过长时间熬煮糊化后，会变得更易被人体吸收，这就是为何很多减肥瘦身人士诟病粥的原因。
三，饱腹感太差粥中的水分含量比较高，吃的时候饱腹感很强，但是过后消化吸收的也快，所以饿得也快，这样很难保证一上午的身体活动所需。
喝粥做好搭配也没有那么不堪其实喝粥也没有那么不堪，主要看你如何搭配，既然粥缺乏蛋白质和维生素，那么就可以多搭配一些蛋白质和维生素含量高的食物，比如早上喝粥时搭配一个鸡蛋和一点绿叶菜，这就能很好的解决粥营养不全面的问题。
粥利于消化吸收，因此饱腹感不够，这时候可以可以搭配一些面包、馒头、包子或花卷等饱腹感强的食物，其实中国的老百姓早就知道这个道理，因此大家管喝粥叫“吃稀饭”，一定要搭配点“干粮”来食用。
熬粥的时候也可以不仅限于白米，可以搭配上各种谷类和豆类，以及如红枣和枸杞等营养丰富的食材，像我们的传统节日食品腊八粥，就是非常不错的美食。
