什么样的酱香酒才算得上是好酒?
2022-10-09
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酱香酒分为几类,分别是大曲坤沙酒,碎沙酒和翻沙酒。
几类里面就属大曲坤沙酒才算好的酱香型白酒,经得住长期储存,耗时长,储存时间长,用粮用曲比其他类型的酒都要多。
大曲坤沙酒又以选用本地糯高粱,以茅台镇为核心产区经过1.2.9.8.7传统工艺酿造出的最好。
总之好的酱香酒需要满足以下几个标准:1、纯粮2、经过12987工艺酿造3、经过3/5年储存