毛鸡蛋可以吃吗，有营养价值吗？
2022-10-10
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题主问:毛鸡蛋可以吃吗，有营养价值吗？
可以肯定的告诉你，毛鸡蛋可以吃，而且很好吃，当然了，不得意毛鸡蛋的就不用说了，有没有营养这个倒是不知道。
小时候（六七十年代），村里年年的孵化小鸡，然后拿到市场上去卖，以增加村里的收入。
孵化小鸡，是需要一定温度的，如果达不到这个温度，孵化到一半，小鸡就死在了里面，也就是人们常说的“毛鸡蛋”。
那时候（六七十年代），我们小孩子们就经常去鸡房（小鸡孵化厂）玩儿，那些孵小鸡的师傅们就经常的用火烤毛鸡蛋，然后，就给我们小孩子几个，毛鸡蛋吃着特别香。
现在不那么吃了，如今的人们，把买来的毛鸡蛋把毛拔干净以后，就在热锅里翻炒几下，然后用水洗净，再用油炸，外酥里嫩。
毛鸡蛋经过油炸以后，装盘中，洒入一些佐料（盐面，五香粉，孜然粉等等），然后倒酒干杯就行了，那真是美味呀。
不过，我还是喜欢吃小时候用火烤的毛鸡蛋，啥佐料不放，烤的滋滋冒油啊，吃起来特香。
你们吃过毛鸡蛋吗？
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