谈到记忆中的味道你会想到什么？一道美食，还是一个人？
2022-10-14
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【油饼夹豆芽】，70年代～80年代初，陕西农村的晚上经常演皮影戏，那年代没有电视、电灯，所以乡亲们都来戏场看戏消遣，那年代空气很新鲜，没有别的杂味，唯独就是戏场飘起来最浓烈的香味就是油饼夹豆芽了，油饼使用的是三合面团（烫面、发面、死面），炸出来的油饼表皮酥脆，芯软，趁热夹上蒜泥加盐拌好的熟豆芽，那真是人间美味。
其实是卖不了多少油饼夹豆芽的，因为年代油饼夹豆芽可算是戏场众多小吃中的奢侈品了，很贵的，记得好像一个5毛，一杯糖精水才2分钱，一个冰棍5分钱，比较一下就知道有多贵了，当今油饼夹豆芽还是非常好的美味小吃，价格约3.5元左右，是人人都能轻松消费的起的美食了，这得感谢祖国强大了，人民富裕了，这里祝福我的祖国越来越好！！！
