谁才是真的米饭杀手?
以前,年轻的时候就吃两三碗饭。
所以每次炒菜了就会准备一些下饭的菜,有好的菜来下饭,那个饭一会儿就扒完了,余味无穷。
现在更年期了,吃不了多少,每次吃一碗饭还血糖偏高。
所以做菜也比较随便,不会再做很多的下饭菜,如果下饭菜做的好吃,等一下饭又吃多了,吃多了这个胃又胀的难受,身体消受不了啊,代谢慢了。
我觉得下饭的菜有很多,第一道,鱼香茄子,我觉得鱼香茄子,又软又烂又香,这个菜下饭是最棒的啦。
第二道,麻婆豆腐,麻婆豆腐我在外面吃过很多次,但是自己煮没有那么好吃,我觉得这道菜也是很下饭的。
第三道,萝卜干煎蛋,萝卜干切碎了来煎这个鸡蛋,脆脆的口感,和鸡蛋搭配真的是超好吃哦,也超下饭。
第四道,红烧鱼,小时候在老家奶奶煎的鱼,先煎好了,然后再放点酱油和醋,放一点点水,把他熬一会儿,放一点葱花,在吃饭的时候,不知道有多香。
有时候用那个鱼汤来拌饭,又鲜又美味,那个饭一会儿就吃完了,小时候特别喜欢这样吃。
第五道,尖椒炒肉丝,小时候我奶奶炒的这道菜啊,超下饭的,又辣又开胃,一碗饭放一点辣椒炒肉几口都扒完了。
那个肉炒得又很嫩,现在长大了,我炒这个菜就炒不好,也是照奶奶的样子把那个瘦肉切丝,然后用酱油和盐腌一下,炒出来就不是那个味道,就是不香。
没有奶奶炒得好吃。
奶奶炒的尖椒炒肉丝啊,那是顶级下饭的哦。
第六道,外婆菜炒肉,有一次吃这道菜呢,是在一家湖南餐厅里吃的,那个外婆菜加了一点碎肉进去炒,然后还放了辣椒,那个味道啊,真的是很辣啊,也很香,超级下饭。
后来我就记住了这道菜,外婆坛子菜,我就在网上去买了几包外婆菜,买回来直接拌饭吃,我感觉这样直接吃一点都不好吃,也可能是没有用肉去炒过,所以就不香。
看来还是要放一点肉和辣椒,自己再加工一下,这样可能比较好吃。
下一次在网上买一点外婆菜回来,然后用一些五花肉切碎了加一点葱和姜啊还有辣椒啊,一起炒,看自己能不能炒出那么好吃的外婆菜。
第七道,老干妈,老干妈的辣椒酱呢,他是超级下饭的,它里边有豆豉和辣椒,但是辣椒吃进口里边没有那么的辣,不像湖南的辣椒那么辣。
每次吃这个老干妈,我就可以吃两碗饭,不吃其它菜都可以。
第八道,香菇酱,那个一瓶大概10块钱左右,这个香菇酱也是很下饭的,有时候如果家里做的菜不下饭,我就把这个香菇酱拿出来拌饭吃。
第九道,腊肉炒尖椒,这道菜也是很香很下饭的。
第十道,腊鱼炒尖椒,有一次在朋友家里吃了一道腊鱼炒辣椒。
不知道有多好吃,好下饭啦,辣是辣,但是很下饭。
第十一道,剁椒鱼头,剁椒鱼头是用剁椒放在鱼头上面,腌制好以后呢上锅去蒸,这鱼头蒸出来,又辣又鲜,很下饭很好吃。
还有很多很多的下饭菜,这些是我常常吃的下饭菜。
你常常吃得下饭菜都有哪些呢?