上海人饭量很小吗？
2022-10-25
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这个可能也取决于吃什么吧？
偶尔遇到不常吃的，也会破戒一次。
我有一个同事，母亲是上海人，父亲是河南人，从小就经常往来于上海新疆之间，当时在同学中间就是个时尚人物，被人称作“上海鸭子”。
据她所说，小时候确实感觉上海人饭量好小，自己在上海亲戚家都不敢吃饱。
“上海鸭子”长大结婚了，去上海旅行，住在舅舅家里，那是90年代初。
她和舅舅家里的人讲起新疆的美食，提到了“拉条子”，大家都很好奇，她也出门10多天没吃了，决定给大家做一顿。
“上海鸭子”是个爽快人，做饭也干净利落。
在舅舅家里，她就甩开膀子，大干起来。
据同事讲，她用的是上海最好的“五得利”面粉，舅妈的案板太小，她把桌子洗刷干净直接在上面和面。
面粉醒发得好，拉条子拽得很细。
菜呢？
她炒的过油肉茄子
