江小白是粮食酒吗？喝过的人口感啥感觉？这价格合理吗？
2022-10-25
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首先回答第一个问题，江小白是粮食酒吗？
目前白酒市场上将白酒进行了明确的划分，按照工艺划分，如果白酒的执行标准是GB/T20822或者GB/T20821这两种，那么意味着并不是按照固态酿造法酿制的粮食酒，而是含有食用酒精的勾兑酒。
一般如果是勾兑酒，在原料表必须标明食用酒精等添加剂的名称，不得标注为高粱小麦等等。
但江小白的原料仅有高粱，所以它是粮食酒。
第二个问题，江小白的口感怎么样？
作为一种用单一高粱酿制的白酒，用的是小曲固态发酵工艺，酒精度数为40度左右。
喝上去口感清而不淡，有浓郁的粮食香味。
入口清而净，香味偏雅正。
第三个问题，江小白的价格合理吗？
本身粮食酒的成本就偏高，且在低度数的白酒市场上，想要在清的口感上让其酒质依然醇厚，需要下更大的功夫，这种研发成本也偏高。
但江小白却是以口粮酒面世，因此江小白的价格其实还算实惠。
目前白酒市场上口粮酒尽管价格不高，但也有很多品质很好的白酒。
比如这款来自于四川邛崃的52度浓香白酒古道江湖1800，以光瓶概念面世的高度数白酒。
酒厂拥有32年的基酒酿造经验，因此在调制白酒口感上自有心得，邛崃的气候非常适合酿酒，让酿造出来的酒体更加醇香。
恒温恒湿窖洞的存在，让酿造环境更加优质化。
密封在陶坛中，经过1800天的储藏，让酒质不仅仅纯净，且其中的风味活跃度也更高。
采用五谷粮食固态发酵，喝起来带有明显的陈年酒香味，以及浓郁的窖香味道。
入口略微酸，绵软香甜，尾段留香持久，不仅适合聚会饮用，收藏送礼都很合适。
原本江小白活跃在各大酒馆和夜宵店里，但是近些年口碑层次不齐，观众度有所下滑，对此你怎么看呢？
