全国人民为什么把河南人称为“河南担”，有什么历史原因？
主要是陕西省西安周边的叫河南人为“河南蛋”，或“河南担”。
1938年6月9日，蒋介石为阻止日本鬼子占领全部中原地区，下令在黄河南岸的郑州花园口，炸开黄河大堤。
黄河大堤被炸开后，随即自郑州以东大半个河南省变成泽国一片。
黄河水倒是阻止了日军前进的步伐，并淹死日军1000余人，但河南受灾人数1200万人，伤亡更多的是河南、安徽、江苏的百姓，被水淹死的89万人，其中河南占47万人，流离失所480万人，河南人占了一半以上。
河南200多万人，为逃黄河泛滥水灾，幸存者只能挑着衣物，小孩子等，找没有被黄河水淹没的地方逃难。
平原地带，除了一条陇海铁路线高于地面三米左右，所以逃难的人都集中到火车路上，大家都知道黄河自郑州花园口上游没有决口，下游是一片泽国，无路可走，所以逃难的顺着陇海线铁路一路往西要饭逃难，在逃难的路上，饿死的又十之有九，据当时官方统计，最后没被饿死，扒上火车往西逃到西安的，仅剩15万人。
接下来的1941-1942年，本来黄河决口对河南的重创10年都难以恢复，可福无双至祸不单行，河南又面临连续两年的大旱灾，百姓几乎颗粒无收，这一次的灾情比1938年的黄河决口，对河南的重创更严重，颗粒无收的百姓背井离乡，再一次顺着陇海线往西逃难的，合计有1000多万人出来逃难要饭。
据统计，1942年通过陇海线扒上火车，来到陕西、甘肃逃难要饭的，有300多万人，所以整个西安市，城墙内外，到处都是挑着家当，来自河南来的灾民，后来，逃难的河南人，有部分政府出面，给打了帐篷或修了茅草棚，逐渐生存定居下来。
到现在，西安市城墙以里，1/3以上的住户，都是1938-1942年期间，挑着担子，挑着全部家当逃难来的河南人。
这就是陕西、甘肃等地，说河南人为“河南担”或者“河南蛋”的由来。
说“河南蛋”也形象，即抛家舍业逃难去的，什么都没有了，都成穷光蛋了。
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