桂林都有哪些特色美食？
2022-10-27
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桂林因长久的历史文化和独特的山川地理气候，形成了桂林特有的特色美食主要有一、桂林米粉：包括有（锅烧卤菜粉，马肉粉，牛腩粉，三鲜汤粉，酸辣炒粉，螺蛳粉，香茹瘦肉汤粉）等等。
二、荔蒲芋头，荔芋扣肉，拨丝芋头，茘芋焖排骨，茘芋酿鸭。
三、阳朔啤酒鱼，田螺酿，沙田柚，福利水煮狗，生菜包，艾叶粑。
四、全州醋血鸭，全州禾花鱼，大西江脚扳鼠，全州红油米粉。
五、灌阳油茶，灌阳红薯粉。
六、兴安白果炖老鸭，兴安猪脚粉，兴安油渣。
七、灵川稻香狗肉。
八、资江小河鱼，资源干蚂拐，资源干山笋，资源蕨粑。
九、龙胜腊肉，龙胜鱼生，龙脊辣椒，龙胜山蚂蚱，龙胜酸鱼、酸肉。
十、五通麻鸭，五通甘蔗，四塘马蹄，旧村板鸭，四塘腐乳，南边山付竹，四塘白切狗。
十一、恭城油茶，恭城柿饼。
十二、平乐酿菜：（辣椒酿，苦瓜酿，节爪酿，香菇酿，蒜酿，马蹄酿，柚皮酿，豆芽酿，豆付酿，油油付酿…）等等。
沙子的牛肉丸，猪肉丸。
十三、桂林市区桂林三宝（桂林腐乳，桂林三花，桂林腐竹，）干笋黄焖鸡，啤酒鸭，田螺子排，糟白菜肉沫，酸炒二股肠，干笋回锅肉，牛八宝，酸炒尾节，水滋粑，糊辣，桂林炒田螺，干锅玉兔，泉水漓江鱼，大肚粑，狗舌粑，水鱼焖土鸭，桂林酥糖，桂林年糕，松糕，板栗棕，糯米饭等等数不胜数啊！
