农民把自家地里长出来的蔬菜和水果拿到市场上去卖,价格应该比专业贩卖人贵一些好还是便宜一些好?为什么?
农民把自家地里长出来的蔬菜和水果拿到市场上去卖,价格应该比专业贩卖人的贵一些好还是便宜一些好?
对于当下来说,农民种菜去市场卖,单从价格上比商贩贵或是便宜,这并不是什么好事情,两者没有可比性,也没有必要与对方竞争。
就拿我们镇上的市场来说吧。
那里是隔一天赶一次集、逢双赶。
一到了赶场那天,菜农们不论春夏秋冬,天不亮(大概零晨四点左右),他们的担子早已摆在了市场的某个位置,正眼巴巴地盼望着,今天早点卖完,最好可以卖个好价钱(当地人喜欢讨价还价、砍价杀价,买菜的人相当利害)。
买菜的人,尤其是住在镇上的人们,还是有一部分人比较喜欢、愿意买当地菜农的菜。
不仅新鲜、准称,价格上与贩子的差不多,就是贵也只是贵个块把钱。
像我,就比较喜欢买菜农的菜,胜过贩子的。
而商贩的菜在新鲜度上肯定是没法与种菜人比的,但他们的价格通常适中,且品类齐全,不用花太多时间去很多地方,就可以一站式购齐所需之菜品。
面对小气之人,有时候毛毛钱他们都可以不收,这又让生意人多了生意。
面对一样的菜(如菠菜),鲜度、价格也差不多,这时候,好多人会选择买贩子的。
如果这时候打价格仗,吃亏的,永远是个体的菜农。
贩子的时间就是一门心思做生意赚钱,而菜农卖菜,只是他生活的很小一部分,甚至可以忽略、不做。
对于菜农,卖菜,不是要与人争个你强我弱、鱼死网破,只是多那么一份收入而已。
论资金、论时间、论经营之道,菜农没法与贩子比。
但他们也有他们的生意经。
可以说,几乎只要逢场,菜农的菜也都是全部卖完了的,即便有点剩下的,他们会找饭店之类的消化掉。
其实,不论种地人是贵卖还是贱卖(较商贩),他们都各自有各自的客户群体,虽也有交叉的部分(这毕竟是少数),但这根本影响不到他们二者的生意。
就好比老农的青瓜(没施肥没打过农药)卖五元一斤,像我这类人肯定不还价,就买了。
而贩子的青瓜零售价才2.5元一斤,要是饭店买得多1.7、8可能就行。
价格也只是一个方面,面对像饭店这样量大、天天要,且还想在价格上给予优惠,传统种植的菜农是根本满足不了他们的要求的,唯有贩子可以。
而吃绿色果菜,找自种的就对了。
因为自种的种植周期长、品类少、多是应季、且数量有限,少施肥打药,所以,果菜们受到的侍遇非常好。