到渭南最不能错过的一道美食是什么？
2022-10-28
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本人就是地道渭南人，渭南作为三省通衢，是关中的东大门，俗称东府。
渭南小吃美食很多，如水盆羊肉、时辰包子、石灰窑水晶饼、豆腐泡、渭南蒸饺、月牙烧饼、带把肘子、南七荞麦饸饹、八宝辣子、老潼关肉夹馍、小桥醪糟、蜜枣甑糕等等。
这些美食定会让你食不知归、流连忘返、乐不思蜀。
要说来渭南最不能错过的，那就是水盆羊肉了。
水盆羊肉以剔骨鲜羊肉、骨头为主材，加以桂皮、花菽、小茴香、草果、精盐、味精等原料 。
通过原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序而成。
然后掰开烧饼泡进去，佐以糖蒜、辣子酱和鲜蒜瓣。
肥瘦相间的羊肉，香菜佐料，掰开的烧饼馍花拌在其中，汤鲜肉香、肥而不腻、香气四溢、美味可口，别具风味。
除了水盆羊肉，渭南时辰包子早上可以吃吃。
时辰包子，做工讲究，面细皮白“僧帽”状，油渗包底呈黄金，馥郁香爽，油而不腻，香而悠长。
有各种馅的，如豆腐、茄子、葫芦、大肉、荤油、地软、酸菜等，味道都不错。
一个个看起来皮薄馅大，当地人吃时都喜欢在包子上浇上辣子油， 吃一口包子、浇一次油，那口味用陕西话说，就是“嘹咋了”！离开渭南走时别忘了，带上渭南石灰窑水晶饼、带把肘子，可以让亲人尝尝，也是很不错的！
