河北最有名的小吃有哪些？哪个城市的小吃最有特色？
2022-10-28
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河北最有名的小吃还真不好说。
河北俗称燕赵大地。
有几千年的历史。
各地都有特色小吃。
谁最有名？
公说公有理婆说婆有理。
保定，正定，邯郸，邢台都是千年古城。
对河北的饮食文化都产生了非常大的影响。
只能说各具特色，都很有名。
只是随着时代的发展，影响力有起有落，在不断变化之中罢了。
现在的河北省，论小吃特色，我认为非保定莫属。
它的影响力也是最大的。
作为河北省的老省会，北京的南大门。
人文不必多说。
这里有山，有水，有平原。
物产丰富。
在近代全国各地的官员在北京被任命后，都是在这里招募师爷，家丁。
然后去上任。
返京述职都会先在这里停留一下。
准备好了再进京。
所以这里的小吃融合了全国各地的优点而发展起来。
到了今天依旧在全国占有一席之地。
保定的小吃首推驴肉火烧。
热火烧配热驴肉。
再放点辣椒。
一口下去不是用好吃能形容出来的。
网上都推荐徐水漕河的驴肉火烧。
其实清苑县臧村的也非常好。
其他地方的我就不知道了。
其次是肉罩饼。
它可以用牛肉，也可以用猪肉。
先把大饼在肉汤里罩几下捞出，然后配上肉，香菜。
浇点肉汤。
非常好吃。
在河北农业大学东校区的河边，原来有一家这样的店。
天天爆满。
几乎是没有装修过的房子。
不知道现在搬到哪里去了。
1983年我第一次到保定，在火车站看到了这种小吃。
试着吃了一碗，马上就上瘾了。
第三是炖杂鱼。
这应该是白洋淀的小吃吧。
我也不知道这一锅都是什么鱼。
都不大可以两口吃一条。
非常有特色。
每条鱼都有不同的口感。
第四是保定的大饼。
这里的大饼用的油非常少。
吃起来都是白面的香味。
几乎看不到也闻不到食用油的味道。
单吃大饼很好吃。
最好吃的还是用它卷肉，卷鸡蛋，卷蔬菜。
最好吃的是卷驴肉，那个味道在这里又不好形容了。
保定小吃很多。
有机会你来尝尝就知道了。
