河南焦作的著名小吃有什么？
焦作全国文明的特产1.温县铁棍山药 2.武陟油茶 3.海蟾宫松花蛋 4.云台山。
焦作美食，那就更多了，我们今天来好好说一说。
说到著名的小吃，最著名的当然是武陟油茶，武陟油茶是中国历史悠久的传统特产，在焦作名吃中堪称一绝，既是饭，又是茶。
它是由多种天然绿色食品面粉、花生、芝麻、豆类、果仁等加上多种天然调料精制而成，具有很高的营养滋补功能。
由于它味感纯厚、香气馥郁、浓而不腻、淡而不寡、制作快捷、食用方便、老少皆宜，因而驰名国内外，远销亚洲的许多国家和地区。
铁棍山药 河南焦作温县的正宗铁棍山药是垆土地种植，有着3000多年的种植历史，自古以来都是“国药之宝”，央视都争相报道过，一根正宗的铁棍山药，胜过人间无数补药，掰开有黏液，有拉丝，这种山药吃到嘴里粉糯香甜，干面，水分少，久煮不烂，最养脾胃。
你可以拿来做蓝莓山药、拨丝山药、红枣枸杞山药粥、玉米山药排骨汤、山药豆糖葫芦等美食。
博爱小车牛肉是一种卤制的，压块凝固而成的一种美食，据说这种小车牛肉的制作应该是在明朝时期就有了，在当地的集会总会碰到有卖的，很多人都会争相购买，切出来的牛肉又薄又亮，带有牛肉独有的醇厚香味，吃到嘴里绵软香嫩。
怀府闹汤驴肉 怀府闹汤驴肉是焦作沁阳市的名吃，相传在明清时期就已经非常有名了，在清末更是到达了顶峰。
这种驴肉色泽呈现红褐色，肉质鲜嫩松软，口感细腻咸香。
去过云台山的人都知道，各个饭店里都有这道菜，不过还是沁阳的味道更为正宗。
浑浆凉粉 非遗小吃浑浆凉粉是孟州当地人的最爱，它是用上好的绿豆磨成浆，用发酵过的浆做成的凉粉，做好的凉粉呈现黄绿色，这种凉粉最好的搭档就是芥末，用芥末凉拌吃，凉爽宜人，滑滑嫩嫩的，给人感觉神清气爽。
大豫竹 你没有看错，就是大豫竹，一个方便面。
焦作几代人的记忆。
现在在其他城市也可以看到的品牌。
海蟾宫松花蛋 修武县五里源乡有一个“马坊泉”，泉水自石下渗出，汇为巨池南流，传说为五代刘海蟾洗丹处。
泉水中产一种石壳虫，长半寸许，中有虫负壳出半身游行水中，触之即伏。
鸭食石壳虫后，所产鸭蛋个大、质好、味鲜，还常产双黄，经过加工制作成松花蛋，奇香异味。
元末以后，历代皇帝都把它作为御宴席上的佳肴。
焦作柿饼人称菊花花心，焦作柿树人称铁杆庄稼。
秋后望山一片红色，那就是柿树。
制作柿饼，是用柿刀将柿皮去掉，晒至半干，装在大缸中用泥将口封严，柿就闷成一身白霜的柿饼。
焦作柿饼与别处柿饼不同，晒得干、体积小、不易腐坏，用刀切开从横剖面看到柿心空，四下有裂纹，人称菊花心，可以制作糕点。
冰爆爽 最后来推荐一个焦作本地特有的饮料，如果你来焦作没喝过冰爆爽，那一定是你在当地没有熟人。
焦作本地人的最爱，可以没有雪碧可乐但是不能没有冰爆爽。
