怎么选圆白菜？哪种圆白菜最好吃？
2022-10-28
27 阅读
圆白菜又名甘兰、包包菜、莲花白，全国各地叫法不同。
目前市面上出售的主要为老式品种甘兰，牛心甘兰，中甘这三种。
尤其以中甘最为受欢迎，当然这三者里边中甘也是价格最贵的。
老式品种甘兰老式品种甘兰种植年代比较久，最起码二十多年前就是大面积种植的品种。
老式品种甘兰形状与南瓜比较相似，呈扁圆形。
外皮叶子绿中带点粉白，口感比较差，不脆吃起来又硬又柔。
现在除过做泡菜为了节省成本以外很少有人买这种甘兰了。
牛心甘兰牛心甘兰顾名思义，其形似牛心而得名。
牛心甘兰是近几年才兴起的，以前没有这个品种。
牛心甘兰外皮翠绿，口感清脆。
唯一缺点是叶子稍微有点薄，对口感有一些影响。
中甘中甘是近几年兴起的另一个甘兰品种，也是最受欢迎的品种。
中甘呈圆形，外形饱满，手感结实。
颜色嫩绿，叶子薄厚适中。
口感清脆，无论做凉菜、炒菜、烩菜等各种食用方法都是最适合的。
在了解了以上主要三种甘兰品种之后相信大家已经有了答案，最好的就是中甘。
只要按照以上特点，选择形状呈圆形，外形饱满，手感结实，颜色嫩绿，叶子薄厚适中，看上去比较水灵的甘兰一定是最好吃的甘兰。
如果您觉得我的回答对您有帮助欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注。
谢谢！
