在农村，很多公鸡会被阉，被阉之后你知道有哪些好处吗？

很少有人知道，以前很多丈母娘瞧不上老师、医生这类职业，就偏偏喜欢把女儿嫁给阉割师傅！要谁家女婿是阉割师傅，两家人都能过上好日子，因为说起来，阉割这门手艺，的确是个技术活，一旦掌握，放在以前月薪普遍1000~2000的时候，阉割师傅一个月挣6000块不是问题，而且还有吃不完的鸡肉和鸡蛋，如果还会阉猪，就不是赚钱多少的问题了，恐怕业务都忙不过来，甚至有的师傅为了轻松点，还专门收徒传授阉割技术，或者子承父业。

在众多阉割需求中，阉鸡跟劁猪显得尤为突出，为什么要把公鸡给阉掉呢？

公鸡被阉割之后，有哪些好处？

一般公鸡被阉割的时间段在45~90天以内，45日龄由于公鸡刚出生不久，内部骨骼还比较软，此时阉割师傅可以在公鸡的倒数第一根肋骨和后腿肌处开个口子，然后用鸡卵勺、鸡卵夹，轻轻的把公鸡给阉掉。

90日龄的公鸡由于生长时间长，骨骼硬度较大，所以手术位置在大腿根部倒数第一和第二条肋骨之间，用镊子慢慢撕开后，借助套卵锁将公鸡给阉掉，总体来讲，公鸡年龄越大，阉割后的死亡率就越高，阉割技术稍有差池，公鸡就会死亡，简而言之，阉鸡看着简单，其实里面很考验技术，那么公鸡被阉割后，到底有什么好处呢？

1.公鸡尚斗，被阉割后能保障鸡舍的安稳很多人以为大公鸡除了生蛋，没什么攻击力，实则不然，大公鸡坚硬的喙能帮它们啄开坚硬的食物，例如硬硬的玉米棒等，力道迅猛的喙啄在人身上也很吃痛。

此外，大公鸡的爪子有厚厚的角质层，尖端十分锋利，刨开普通的泥沙地轻而易举，如果人类被鸡爪给划到，没准会出现一条血痕。

最重要的一点是，公鸡特别好斗，打架是它们的天性，公鸡扑腾后的力道非常大，一般的小蛇都不是其对手，关键是，公鸡喜欢窝里斗，它们经常寻衅挑事，一旦打架就会变得异常凶猛，双方或多方常常被啄的鲜血淋漓，特别是处于发情期的公鸡，战斗凶猛程度直接飙升至另一个层面，所以很多农场主为了避免公鸡彼此争斗，还特意给它们戴了副“眼镜”，可能这就是所谓的“眼不见为净”吧。

阉割后的公鸡会变得异常温顺，不仅不会争斗，等完全适应“新生活”后，公鸡还会帮母鸡照顾小鸡，甚至比母鸡都要尽责。

2.公鸡被阉割后，不仅会迅速生长，肉质还比没阉割之前更加鲜美正常公鸡处于发情期后，整天就想着繁衍后代，在被阉割后，求偶欲望消散一空，每日所补充的营养物质，就会全部转而滋润公鸡的毛发和机体。

阉鸡的生长速度比普通大公鸡更快，一般可提前10~20天出栏，而且投喂同等食物的情况下，阉鸡的体型要比正常公鸡更大一些，阉鸡体型大、出栏快的特性，无一不是在为农场主赚钱。

阉鸡在去掉雄性特征后，肉质非但腥味少，还会变得更加鲜嫩细腻，脂肪含量高，香味更浓郁，在我国南方部分地区，很多人特别喜欢吃阉鸡，他们认为阉鸡的营养价值更高，特别是重大节日或婚丧嫁娶，很多人喜欢用阉鸡来制作各种美味佳肴，例如白切鸡、卤鸡、烤鸡、炸鸡、盐焗鸡等等，所以阉鸡的价格要比普通公鸡贵25%~45%。

但值得一提的是，也有很多人绝口不吃阉鸡，毕竟阉鸡无法繁衍后代，很多人避讳这个东西，就像很多人不吃驴跟马杂交的骡肉一样，骡子也没法生育。

3.公鸡被阉割后，能避免母鸡生出受精蛋，变相大幅度提高农场主收入公鸡被阉割的真正目的，其实在于这第三点，这也是人类利用了母鸡的BUG，我们都知道，母鸡生下的鸡蛋有两种，即可以孵化出小鸡的受精蛋和没有经过受精且不能孵化出小鸡的鸡蛋。

母鸡是否下蛋，跟公鸡完全没有任何关系，鸡属于卵生动物，后代在体外发育，最初，母鸡的卵细胞位于卵巢的卵泡中，在这里，一层层的卵黄会将卵细胞包裹住，当卵黄越积越多且足够大时，母鸡就会进行排卵操作。

卵黄会在漏斗部停留10来分钟，在这个阶段，如果能受精，母鸡就会产生受精的鸡蛋，如果没有受精，等时间一过，卵黄也不会一直等待，而是按照原计划行事，之后卵黄会被包裹住蛋白，最后在子宫内形成蛋壳，一颗鸡蛋就这样形成了。

也就是说，不管母鸡有没有和公鸡交配，它都会不断的生产鸡蛋，只是存在“有无受精”的区别而已。

如果母鸡受精了，它不仅需要下蛋，还要尽心尽责的孵化后代，母鸡不是一颗颗的孵化，而是凑满数量后集体孵化，当受精的鸡蛋数量足够时，母鸡就会停止排卵，全心孵化后代。

在孵化期间，母鸡会提高体温且不吃不喝，当小鸡破壳而出时，母鸡的体型也会消瘦许多，还没完，接着母鸡还要带领小鸡成长，直至它们能独立生存，之后，母鸡再次进入孵蛋状态，看到这里的朋友或许已经知道了答案，那就是母鸡一旦生产出受精的鸡蛋，下蛋效率就会大打折扣，例如原本母鸡一个月能产100枚无精鸡蛋，但如果母鸡受精了，只能产出30枚受精的鸡蛋。

造成母鸡下蛋效率大打折扣的“元凶”就是公鸡，大多数哺乳动物的遗传物质，在雌性体内只能保存几小时到2天左右，但鸡不同，公鸡只要跟母鸡交配一次，公鸡的遗传物质能在母鸡体内停留3~20天，也就是说，公鸡和母鸡每个月只要交配2~3次，母鸡的体内每天都有公鸡遗传物质，那么母鸡所产下的每一枚蛋，都是受精的鸡蛋，从而导致母鸡下蛋效率大幅度降低。

所以，农场主为了提高母鸡的下蛋产量，就必须要把公鸡和母鸡分开，如果是规模化的养鸡场，农场主有足够的场地可以强行迫使公鸡与母鸡分开饲养，甚至每只鸡都有独立的空间，这不仅可以阻隔公鸡与母鸡之间的交配，也能避免公鸡之间的争斗。

但如果是非常普通的饲养环境，就像咱们村里的院子一样，没有额外的空间去单独饲养公鸡，为了不让公鸡影响母鸡的下蛋数量，直接将公鸡阉掉是一个不错的选择。

说句题外话，很多农村的朋友小时候可能有疑惑，为什么母鸡一下蛋，长辈就要去拿走呢？

答案在之前讲过，因为母鸡需要鸡蛋凑满一定数量才会进入孵化模式，母鸡一下蛋，长辈就拿走，这样鸡蛋的数量永远达不到母鸡所要孵化的标准，母鸡就会一直下蛋，一直下蛋，而不是停止下蛋，切换到孵化模式。

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