红豆沙的做法是什么？
2022-08-11
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来一碗养气补血的红豆沙吧，细腻丝滑，怎能不爱它，下面分享一下具体做法。
【食材】红豆 250g水 1000g冰糖 适量【制作步骤】1、红豆清洗一下，倒入开水没过红豆，泡30分钟，把水倒掉，放入冰箱冷冻2小时（这样可以使它快速出沙，或者把红豆泡水过夜也可以。
红豆比较硬不好煮，不泡的话，煮制时间会比较长)2、锅中水开后，放入红豆，盖盖小火煮1小时，可以观察一下，红豆开花出沙就可以3、把红豆捞出过筛，压出豆沙后再倒入锅中，（这一步是把红豆皮去掉，使口感会更加细腻，喜欢吃颗粒感的，这一步可省略)4、煮开后加冰糖调味。
，融化后就完成了还可以煮一些小汤圆加进去，就成了广式甜品店的经典小食，快动手试试，来感受这一份美好吧~
