宜宾、泸州、宿迁、仁怀、汾阳，谁才是中国当之无愧的白酒之都？
这几个地方比较毫无疑问是宜宾。
1.产业规模。
2021年，宜宾市51户规上白酒企业实现产量70万千升左右，同比增幅3%，总量占全国10%左右、占全省20%左右；营业收入1600多亿元左右，同比增幅14%，总量占全国27%左右、占全省50%左右；利润总额360亿元左右，同比增长17%左右。
2021年，全市酒类企业税收253.8亿元，同比增长11%左右，总额占全市税收的55%左右。
其中，五粮液集团公司酒类税收242.8亿元，同比增长8.0%，总额占全市酒类税收96%左右、占全市税收的52%左右；其他酒类企业税收11.0亿元，同比增长169.5%。
2.生产经营。
作为宜宾白酒龙头，五粮液集团2021年全年营销收入达到1400亿元，利税总额突破500亿元，产量同比增幅4%，营业收入、利润总额保持16%左右的高速增长。
宜宾其余规上50户白酒企业产量同比增长2.5%，低于全市0.3个百分点；营业收入同比增长6.4%，低于全市7.8个百分点；利润总额同比增长17.7%，高于全市1.1个百分点；总量分别占全市的81.5%、14.3%、8.8%。
3.品牌建设。
宜宾市现有世界名酒“五粮液”，国家地理标志保护产品“宜宾酒”，以及“五粮液”“五粮春”“五粮醇”“金潭玉液”“华夏春”“竹海”“叙府”等8件白酒类中国驰名商标。
为打响宜宾白酒品牌，宜宾开展了“五粮液杯”四川省大学生酒类创新创意大赛决赛、大国浓香（广州）投资高峰论坛、天府·宝岛工业设计大赛酒器创意文化设计专项赛启动仪式等活动。
另外，五粮液荣登2021年中国500最具价值品牌排名第17位，今良造酿酒、长兴酒业、高洲酒业、竹海酒业、金喜来酒业、六尺巷酒业、永乐古窖酒业（红楼梦）等7家企业进入“首届四川省原酒生产企业20强”公示名单，金竹酒业通过国家高新技术企业认定。
4.技术支撑。
宜宾市现有国家白酒产品质量检验检测中心、国家级酒类检测重点实验室、四川轻化工大学（中国白酒学院）、国家级工业设计中心、国家企业技术中心、博士后科研工作站、浓香型白酒固态发酵重点实验室、固态发酵资源利用四川省重点实验室、四川省酿酒专用粮工程技术研究中心等9个省级以上科创平台，以及4家企业建设的省级企业技术中心。
以宜宾六尺巷酒业有限公司为例，投资25亿元设计的全国首个机械化、智能化的白酒酿造基地，预计2023年建成投产，产能设计约4万吨，设计储酒能力可达15万吨。
5.政策支持。
在国家层面，国家发展改革委修订发布了《产业结构调整指导目录（2019年本）》，不再限制白酒生产线建设。
在省级层面，四川省委省政府明确打造以优质白酒为引领的食品饮料万亿级特色产业。
在市级层面，宜宾市委市政府提出实施“产业发展双轮驱动”战略和“打造以白酒为主的2000亿食品饮料产业”，相继出台《关于支持白酒产业高质量发展的实施意见》《关于进一步支持五粮液集团有限公司做强做优做大的实施意见》《推动白酒产业高质量发展意见》《推动白酒产业高质量发展的支持政策》等文件支持白酒产业高质量发展。
可以说，宜宾白酒产业发展的外围整体大环境和产区小环境都十分良好，营造了一种支持发展的浓厚氛围。
