怎样调制凉粉的调料水？
2022-10-31
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酸辣凉粉大家爱吃吗？
又酸又辣，在夏季是跟很受欢迎的，吃起来凉凉的，又滑滑的，又酸又辣，让人欲罢不能呀。
今天不仅可以教大家做调料汁，还可以教大家做简单的凉皮制作。
大家学会了自己在家做，安全又好吃。
酸辣凉粉。
1.准备好60克豌豆淀粉，水65克，然后搅拌均匀。
2.锅里加350克清水，锅烧热然后调成小火，一边用筷子搅拌豌豆淀粉水，一边倒入锅里。
3.全部倒完之后，烧开，然后用筷子搅拌，至少搅拌6分钟，然后关火。
4.锅里的成品倒在刷了油的容器中。
放凉就凝固成了常吃的凉粉。
5.倒出凉粉，切好，装盘。
6.碗里加醋，辣椒油，盐，胡椒粉，香油。
倒在凉粉上。
切点葱花，小米椒放在上面就可以吃了。
