东北山野菜都有哪些比较好吃呢？
2022-08-11
18 阅读
刺老芽你不知道的做法？
东北山菜的另类做法有哪些？
亲爱的友友们大家好呀，我是小小兰！俺们这嘎的山菜有很多，要数最贵的是那个刺老芽，春天刚下来的时候，是那种小嫩芽最高的记录卖38块钱一斤，在我们小的时候都是自己去山上采，但是现在采摘的人特别多，所以你上山采摘到的几率也比较低，因为上山采的人非常非常多。
有很多人他们是把那个栀子摘回来，自己在家陪植。
是那样的做法比较经典的是，给裹上面糊鸡蛋糊放油锅给炸一下吃。
普通的做法就是，把它用热水焯一下过凉水，然后蘸大酱吃。
这个除非是自己上山采摘，正常买它的人都是条件比较好的人，因为它的价格比较贵。
大叶芹也叫山芹菜，这个价格老百姓还是能接受起的，普遍价格是在六元左右。
做法就跟芹菜一样炒着吃。
锅里边可以少许的放几片五花肉，然后把山芹菜一起炒熟就可以吃了。
猴腿，这个可以用水焯完之后过凉水，凉拌吃，也可以炒五花肉吃。
婆婆丁，这个是最常见了，基本上大河边啊小道上都会有。
这个婆婆丁是吃去火的，吃了对身体比较好。
这个就是洗干净了，就可以蘸大酱吃。
非常简单，还有的可以用它包饺子吃，但是我没做过。
一般春天的时候都说有火吗？
就是吃这个婆婆丁去火的。
这个问题是有点苦的，春天的那个小嫩芽还可以，后期到老了之后这个特别苦，有很多人吃不了这个，嫌太苦了。
