海边有些渔民吃八爪鱼动不动就是爆头，连墨汁一起吃，墨汁真有这么好吃吗？
2022-11-02
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八爪鱼各地叫法并不相同，象山东沿海就有八蛸、大蛸、八带蛸等叫法，另外还有蚍管（音）、墨鱼。
山东近海出产的八爪鱼通常有两种，腿短的我们通常叫佐蛸，腿长的叫马蛸，马蛸体形一般比佐蛸大。
先纠正一下：不是海边有些渔民吃八爪鱼动不动就爆头连墨什一起吃，而是海边很多人以这种模式来消灭八爪鱼，八爪鱼通常的吃法有酱爆、酱焖、爆炒、凉拌等吃法，这些做法通常要将八爪鱼的肚子切开将内脏清理干净同时也将墨袋去掉，要不做出的菜品乌黑品相没法看。
