女生想学中餐可以吗？
2022-11-02
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任何行业不分男女，关键是个人爱好，一个人只有去做自己爱好和喜欢的事情才会更加用心，当这件事，您感兴趣了，那么在学习过程当中，遇到再大的困难和辛苦，也不会感觉难受。
从事中餐工作，辛苦和体力付出比较多，这行虽然男生比较多一点，但是女生也有她的优点，比如：细心，细腻和耐心。
建议您从基础的学起：1、食材（包括各种主、辅材，香料、调料等）的特性和用途、用量、以及保存方法；2、配菜和刀工（食材的切、片、剁等加工整理、配菜，其中还包括水台）。
3、上灶（烹制的蒸、炒、溜、炸、炖等制作和调味）。
4、打荷（这个工作很重要，也很锻炼人，属于厨房里面的一个全能选手）。
最好是找到合适的师傅，虚心学习，不拍吃苦和困难，一步一步慢慢学习，相信您会成功的！欢迎各位老师和朋友指正，谢谢。
