三叫是广东名菜吗？广东人真的吃老鼠吗？
这篇问答可能会引起人的不适，请谨慎观看。
这道广东名菜应该叫吱三声这道菜的吃法：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。
食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”地叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二次吱儿）。
当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。
调料依个人口味调制，（椒盐，海鲜酱，涮羊肉调料，够创意就行。
）不过，粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。
那种长尾巴的老鼠有细菌和传染病，所以用的人工饲养的仓鼠比较安心。
前几年我做销售，去广州花地湾的一个菜市场发传单。
看到一个六十来岁的阿姨在那里卖这种小老鼠。
用一个盆装着，满满的一大盆。
那些老鼠眼睛都还没有睁开。
有些还会发出一点叫声，吱吱地叫。
不要说吃了，看着都有点反胃。
然后我和我的几个朋友都是外地的，就觉得比较稀奇。
就问阿姨：“这个怎么吃？
这个怎么卖？
”说的是普通话。
那阿姨立马回答我们说：“你们不吃，走开，不要拦着我做生意。
”后来，我们转了一圈之后，那阿姨盆里面的小老鼠少了一大半。
应该还是有人买。
前些年在广州这些菜市场里面也一直转悠 去了很多。
但是就在那一个菜市场里面看见有卖。
这吱三声应该是一些上了年纪的人敢吃，因为我问了一些广州那边的本地年轻人，他们说也吃不下，不敢吃。
还有一个广东人吃不吃老鼠？
这个我可以回答你，是吃的。
但不是你说的那种吱三声。
和朋友去饭店里面吃饭。
他们说今天请你们吃点不一样的，叫吊烧老鼠。
一人一只。
35块钱一只，他们说这次田鼠。
放心吃。
而且在广州，佛山这些地方的很多农庄，基本上那些农庄都有这些菜。
然后就开始吃，第一回吃啊，有点膈应。
还是不太想吃，后来看到他们吃得那么香，也吃了几口，个人感觉一般般啊，以后也不会再吃了。
后来我们也去了那个饭店很多次。
那饭店里面的大爷大叔啊。
好多中午的时候一人一只老鼠。
一瓶九江双蒸或者红米酒。
就这样一餐过去。
味道的话和兔子肉差不多。
