有人说小米的营养丰富，什么样的人不适合吃它？
2022-11-17
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小米原产于我国，位于五谷之首，是我国的传统粮食。
在过去粮食不充足的年代，小米就是主粮，也是老人、小孩、产妇的滋补佳品。
小米有什么营养价值？
小米属于粗粮，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值较高。
现代人精米白面吃得多，适当吃点粗粮，有利于身体健康。
和精白大米相比，小米中的铁、钾、B族维生素的含量要丰富很多，是大米中含量的好几倍。
小米中的铁含量丰富，这也是很多产妇喝小米粥的原因之一，过去人们吃肉很少，铁元素摄取有限。
虽然小米中的铁为植物性铁，吸收利用率不高，但聊胜于无，也是身体获取铁的一个有益补充。
小米中丰富的B族维生素对于保持体力和脑力的充沛也有一定的帮助。
小米中含有一定的膳食纤维，但含量不如其他粗粮高，由于颗粒小，所以很容易煮烂，所以对于消化功能弱的人群是很好的选择，既能补充丰富的营养素，又好消化吸收。
小米的颜色呈黄色，含有一定量的胡萝卜素，胡萝卜素具有抗氧化性，还能转化为维生素A，保护视力和呼吸道的健康。
什么人不适合喝？
小米的营养价值丰富，也易消化，对于大部分人来说都可以食用。
但如果患有糖尿病，血糖高，那么注意尽量少喝小米粥，小米本身淀粉含量高，也很好消化，喝了可能不利于血糖的控制。
还有一部分人胃酸多，喝了小米粥不舒服，那么尽量选择粗散的小米，不要选择软糯的小米，或者喝粥的时候加点碱。
