中国大豆和美国大豆有什么不同吗？
首先要告诉大家的是：美国种植的大豆有90%以上都是转基因的，而我国种植的大豆都是非转基因的。
美国大豆的平均亩产量在400斤~500斤之间，我国大豆的平均亩产量在200斤~300斤之间。
美国种植的大豆出油率在19%~22%之间，我国种植的大豆出油率为在16%~17%之间。
美国种植的大豆价格偏低，我国种植的大豆价格偏高。
以上四点就是我国种植的大豆，与美国种植大豆的具体差别。
由于国内大豆的亩产量不高，且又不作为主食，在18亿亩耕地中，大豆的种植面积仅有1.26亿亩，占十八分之一，是比不上水稻和小麦的种植面积。
而亩产量又没有小麦和水稻高，那总产量自然比不过小麦和水稻了。
在2021年，我国大豆的总产量为1640万吨。
但是同年，我国大豆的消耗量为1.08亿吨，不足的也只能通过进口来补充了，即从国外进口了9652万吨的大豆。
而在我国进口的大豆中，非转基因大豆仅有150万吨，剩下的9502万吨都是转基因大豆。
之所以要进口这么多的转基因大豆，就是为了压榨食用油。
据统计，在2021年，我国的食用油消耗量为4254.5万吨，其中大豆油为1870万吨，占总油量的44%。
可见，转基因大豆压榨出来的食用油就占了总食用油的半臂江山，不可为谓不大。
一般而言，按照转基因大豆19%~22%的出油率计算，一吨转基因大豆也就可以榨出0.19吨~0.22吨的食用油。
1870万吨的食用油就需要8500万吨~9842万吨的转基因大豆。
而我国进口的大豆中，从美国进口的转基因大豆为3231万吨，从巴西进口的转基因大豆为5815万吨。
不过，美国产的转基因大豆的出油率要比巴西的高，也就是说，两种大豆的出油率不一样，那总量9652万吨的大豆榨出1870万吨的食用油也很合理了。
美国转基因大豆出油率比我国非转基因大豆的高美国通过将转基因技术应用在大豆上，主要就是提高了大豆的抗除草剂特性，解决了规模化除草的难题；此外，也改善了大豆抗虫害的能力，提高了整体产量；再者又改良了大豆品质低的不足之处。
可以说，通过转基因技术的使用，转基因大豆的品质得到了较大的提高。
抗除草剂由于美国的农药主要就是草甘膦和草铵膦，而培育出的转基因大豆就是增强了大豆抗草甘膦和草铵膦这两种农药的能力。
毕竟大豆一种就是上亿亩，除草就是个难题。
尽管草甘膦和草铵膦的除草效果很好，但是也会杀死大豆，这也就意味着杀敌一千自损八百，得不偿失。
导入到转基因大豆中的基因，一类是抗草甘膦的EPSPS，该基因主要的来源就是各种植物或者微生物；第二类就是抗草铵膦的PAT和bar，当这两种抗除草剂的转基因大豆之后，就可以放心的大面积喷洒草甘膦进行除草了。
抗病虫害转基因大豆中转入了CryIAc基因，该基因就是作为苏云金芽孢杆菌的杀虫晶体蛋白，在此之前就已经被用作微生物杀虫剂了。
孟山都通过农杆菌介导法将其导入大豆中，转入成功的大豆于 2010 年批准进入商业化种植，主要还是防治鳞翅目害虫。
出油率高这自然也可以通过转基因技术来实现了，无非就是将大豆中的蛋白质含量降低，脂肪酸和甘油的含量提高而已，这就要转入相对应的基因了。
美国的转基因大豆就导入了fad2和gm-fad2-1基因，其中fad2作为植物产生多聚不饱和脂肪酸的关键基因，而gm-fad2-1基因导入的对 fad2 基因表达起到抑制作用，从而使得油酸脱饱和产生亚油酸的步骤受阻，进而导致种子中油酸的积累。
最早在1997 年经美国农业部批准商业化种植的转基因大豆中油酸的含量可高达 80%，而传统大豆中油酸含量只有 24%左右。
以上就是美国转基因大豆相对于我国非转基因大豆的三大优势。
除此之外，美国的转基因大豆还具备亩产量高，价格便宜的特点。
美国大豆的产量高美国转基因大豆之所以产量高，就是因为三个原因。
第一:美国的大豆种植实现了区域化，规模化，机械化，信息化，在这些高科技的支持下，生产效率自然就比较高。
第二:美国的大豆种植区主要就是集中在密西西比河流域以及中部的平原地带，由于这些地区的土壤肥沃、日照充足、水热适宜、种植区域高度集中，非常适宜于大豆的生长。
第三:美国种植的大豆绝大多数都是转基因大豆，利用转基因技术提高了整体的抗药性和抗虫性，从而对除草剂等农药免疫，也可以抵抗蚜虫的撕咬，因此减轻了虫害损失。
根据相关研究指出，美国的转基因大豆的种植面积每增加10%，总产量就将增加1.7%，增产效果还是很明显的。
美国转基因大豆的价格便宜据统计，美国的转基因大豆售价为3800元/吨，而我国自己的大豆价格在5500元~5800元/吨。
两者基本上相差了2000元，而美国转基因大豆的出油率又高，对于需要用大豆来榨油的公司而言，那自然是会选择美国的转基因大豆了。
不过，美国转基因大豆的蛋白质含量较低，导致口感不好，基本上是不会被直接食用的，也只能拿来榨食用油了。
而国产的大豆蛋白质含量高，口感比较好，就可以用于制作豆腐等副食品了。
