牛蒡是什么？究竟有多牛？
2022-12-11
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牛蒡就是我们俗称的“东洋参”，它是很牛的一种药用植物，这里的“东洋”二字容易让人产生误解，有些国人还以为牛蒡是从日本那边进口来的药材。
实际上牛蒡原产于我国，只是后来传入日本了，日本人对牛蒡的依赖性很大，把牛蒡当成蔬菜，牛蒡经过栽培后适合作为蔬菜食用，当然了，牛蒡的药用价值也被他们大大开发。
牛蒡不是真正意义上的参类药材，我们认知中的“参”有补元气的作用，人参更是能对命悬一线的人加以支持，牛蒡没有“补”的作用，但是它确实有比较“牛”的地方，一起来认识这种药材吧！牛蒡是什么？
牛蒡是一种菊科植物，类似于苍耳，茎由下而上开始从直立变成“多分支”的状态，就像一张大伞慢慢舒展开来，其叶子和苍耳叶大小形状都很相似，一般为手掌大的大小，形状多为广卵形。
牛蒡的外表能迷倒很多人，别看这种植物地上部分是舒展的，地下的根茎很专一，就是一整根的状态，当然了，分支也不少，随着牛蒡的生长，高度加大的同时，根茎也越变越大，往更深的地方钻下去。
牛蒡的根属于肉质根，也是入药的部位之一，不论是根还是果实，都是药材。
牛蒡有多“牛”？
牛蒡的“牛”就是它不仅给众人提供了食材，更是以药材的身份救治过很多人，现在依然是常用药。
牛蒡是清热药，包括牛蒡子和牛蒡根，它们均有疏风散热的作用，在辛、苦和寒的药性基础下有辛散苦泄和清热的作用，有外感风热、风热咳嗽的病症均能用，不像人参那样补气，却也有它的独特之处，感冒喉痛、痰多的时候是可以用的，所以说它“牛”，这就是牛蒡了，关于它的作用，你还有什么要补充的？
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