吃板栗有什么好处？
2022-12-14
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板栗俗称“栗子”谐音“立子”，所以在北方人办喜事的时候都会有：花生，红枣和栗子。
取其寓意：早生贵子，多子多福。
板栗属于坚果类，它不仅富含丰富的维生素，还有多种矿物质。
板栗历史悠久，具有药用价值《诗经》、《左传》、《本草纲目》对板栗均有记载。
《本草纲目》记载：“栗味性温，入脾胃肾经”“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”可见板栗具有一定的药用价值。
板栗的生长环境决定了它的营养价值板栗生长在山丘，适宜在酸性环境生长，富含丰富的营养元素。
板栗虽属于坚果，但是它的油脂含量低，它含淀粉丰富。
干板栗的碳水化合物可达70%，鲜板栗的碳水化合物含量也在40%左右，含蛋白质5%，富含维生素C，B1，B2，含镁，钾，铁，锌等矿物质，尤其是钾含量突出，据说板栗的含钾量是苹果的4倍。
板栗还可当“饭”吃《清异录》里有这样一件轶事：晋朝皇帝一次穷追敌寇时，军粮供应不上，将士三日粒米未进，士气大落，行至燕山滦水之东，见满山板栗，便令军士蒸栗为食，借以饱腹，于是士气大振，大败敌兵。
由此将士们就称栗子为“河东饭”。
既具有药用价值，又富含丰富的膳食纤维和维生素矿物质，所以它老少皆宜，但是一定记得不要吃太多，因为它饱腹感强，不易消化，当做零食在茶余饭后来几颗还是不错的！
