谁能告诉我，水是怎么注入生肉里的？
2022-12-20
1 阅读
猪被切断气管屠宰放血后，用高压水枪从猪后肢动脉处加水，瞬间猪就变成皮球了，就这样静置一段时间就完成操作了。
在北方城市里这十几年就没见过没打水的猪肉。
倒是在农村集市上经常看到正常的猪肉。
有一点我也搞不懂，小时候的猪肉都有很多血水颜色也很深，现在的猪肉打水的缘故都会很洁净血水很少，但农村集市的正常猪肉也很洁净，不知道什么原因
