木耳有什么营养？
2022-12-23
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作为我们生活常食用的菌类食品之一，黑木耳还是很受欢迎的。
目前市场卖的黑木耳以养殖为主野生的较稀少。
养殖期间为灭其他病菌和防虫，除有机的外普通种植都会喷施农药，所以先不谈营养先看看有没有农药残留。
然后再说营养，黑木耳营养主要是蛋白质含量高且低脂肪，无胆固醇和淀粉。
又富含膳食纤维，矿物质含量高（主要是铁和铜），以维生素E为主的维生素含量也较高。
所以三高病人和减肥、美容、白发人士多吃黑木耳是很有益的
