厨房里有哪些潜规则？
【1】厨房里，炒菜速度不能慢。
【2】厨房里，不要一边炒菜，一边看手机。
【3】厨房里，厨师炒菜时，水龙头要一直开着。
【4】厨房里，厨师不要随意带人去开店，很容易倒闭。
【5】厨房里，厨师不要与服务员发生口角，真的占不到便宜。
【6】厨房里，男人不能留长发，女人不能披头散发。
【7】厨房里，不能随地吐痰，擤鼻涕与打喷嚏时不能对着灶台或食材。
【8】厨房里，炒菜时尽量不要说话，一是别人听不清，二是口水容易喷到菜里。
【9】厨房里，地面不能有水，不然厨师容易滑倒。
地面也不能脏，否则会影响厨师的炒菜心情。
【10】厨房里，厨师不要直接用炒菜的手勺品尝口味，最好单独准备个勺子。
品尝完后，不能将汤汁放回锅中，这是大忌。
【11】厨房里，越是认真的厨师，往往越容易跳槽。
【12】厨房里，食材原料不能浪费，否则饭点很容易亏本。
【13】厨房里，如果厨师去卫生间如厕，一定要洗手，尤其是顾客也在卫生间时。
【14】厨房里，厨师脾气不能暴躁，更不能在厨房与人争吵或打架，否则容易被开除。
再者，脾气暴躁之人，往往也做不出好菜来。
【15】厨房里，不要用缺边坏口的餐具盛菜，顾客见了，轻则影响心情，重则投诉，甚至下次不来还要到处宣扬，严重影响饭店的形象与口碑。
【16】厨房里，厨师每年都要体检，不能刻意躲避，更不能弄虚作假。
【17】厨房里，要跟厨师长搞好关系，千万不能与他对着干，否则真的干不长。
【18】厨房里，厨师炒菜最好不用锅铲，而是用勺子。
【19】厨房里，厨师找对象，往往不找同行，因为很难顾家，毕竟越是节假日，往往越忙。
【20】厨房里，厨师身体不适就要及时就医，不能硬扛着，否则就是对自己、对顾客、对饭店的不负责。
【21】厨房里，厨师不能偷吃顾客的菜，也不能私自炒菜自己吃。
【22】厨房里，即便再忙，也不能炒“半生不熟”之菜，否则真的会影响饭店形象与口碑，还容易遭到顾客投诉。
【23】厨房里，厨师一定要有厨师证，不然真的很容易被淘汰。
【24】厨房里，厨师不能偷拿厨房的食材原料，因为这是偷盗行为，轻则扣工资，重者被开除，甚至可能被抓进去。
【25】厨房里，台面要及时清洗，千万不能脏。
一旦脏了，容易影响菜品口味，还会影响厨师的炒菜心态。
【26】厨房里，垃圾桶满了就要及时倒掉，否则会有异味，尤其是新来的厨师，更要眼疾手快。
【27】厨房里，不要与同事掏心掏肺，话只说3分，多言容易露出底牌，会对自己不利。
【28】厨房里，不要互相探讨工资，就怕因为一块钱就会闹得不欢而散。
【29】厨房里，调料要多样化，口味要偏重些，不然吸引不了顾客，关键还影响酒水销量。
【30】厨房里，厨师的衣服要洁净，不能满是污渍，万一被顾客看到，不仅会影响饭店形象，还容易吓跑顾客。
【31】厨房里，不要抽烟，不仅是潜规则，更是有明文规定。
【32】厨房里，厨师要有创新精神，倘若一年到头总是那几道菜，顾客会吃腻的，生意也会越做越差。
【33】厨房里，生熟原料要分开放，切生熟原料的刀具也要分开用。
【34】厨房里，不要随意拿别人的器具，尤其是菜刀，否则容易闹矛盾。
【35】厨房里，不能因为做菜好就骄傲自大，目中无人，否则容易被开除，饭店不会因为走了一个厨师就会倒闭。
【36】厨房里，女人不要涂指甲油，尽管很美，但却不合适。
【37】厨房里，既不要炫富，也不要哭穷，更不能透露自己的家底，否则容易遭人算计。
【38】厨房里，不要探讨法定节假日的三倍工资问题，如果有问题，要私下找。
【39】厨房里，不要与人聊家事，更不要向他人诉苦，否则容易被人瞧不起，还会影响工作。
【40】厨房里，厨师技能不能太单一，否则容易被淘汰，不仅要会炒菜，最好还要会做糕点、蒸包子、做面条等。
【41】厨房里，厨师不要聊荤段子，尤其是有异性厨师在场的情况下。
【42】厨房里，厨师不能固执己见，要听得进别人意见，尤其是顾客意见。
【43】厨房里，厨师不能在上班期间喝酒，不然真的容易误事。
【44】厨房里，厨师不能到点就下班，一定要整理与清洗完再走。
【45】厨房里，冰柜（冰箱）要注重卫生清洁，还要定期清洗，不然会缩短冰柜（冰箱）的使用寿命，还会影响食材口味。
【46】厨房里，只要看见非人为的洞，就要堵起来，不然进了老鼠与蟑螂，就麻烦了。
【47】厨房里，不要将发霉、变质、腐败的肉（菜）炒给顾客吃，这是大忌！【48】厨房里，不要与异性厨师打情骂俏，影响真的很不好。
【49】厨房里，看到颠勺发抖的厨师，不要去嘲笑。
【50】厨房里，厨师大都不希望孩子学厨师。
码字不易，点赞的朋友，老穆祝您健康快乐每一天！
