为什么我们不效法古人古法酿酒，既可以畅饮，又不伤脾胃？
2022-12-26
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古法酿酒，由于没有采用蒸馏法(元朝之前)，，一般都是酿造酒，所以度数比蒸馏酒低多了，就连酎酒(度数较高)，也只有二十多度，最高能达到三十度，但是由于是属酿造酒范围内，所以营养价值特别高，除了还原糖，氨基酸外还含有大量的人体必须的活性酶，而白酒则没有任何营养物质，可是古法酿酒，其工艺复杂，很多工艺以失传，同时不符合资本扩张(最适合资本扩张的是酒精豁拉的酒)，但是我从锦州麒臻酒业生产的古酎酒来看，古酎酒对身体危害特别小，醒酒快！口味幽香，不愧是我国古人智慧的结晶！
