陕北、关中、陕南生活差距有多大？
2023-01-10
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陕北人特别是榆林人，喜欢吃洋芋吃羊肉小米杂粮，饮食习惯与内蒙古人相似，酥油、奶茶…高热量的食物可帮助抵御寒冷的气温。
陕北的榆林，从历史上讲是游牧民族与农耕民族的结合部，养羊放牧，肉奶制品多，决定了他们的饮食习惯。
关中平原盛产小麦、辣椒，所以这里的人们人更喜欢各种面食，油泼面、biangbiang面、扯面、岐山臊子面、棍棍面、削筋面，锅盔馍、杠子馍、罐罐馍、白吉馍、肉夹馍、菜夹馍、蒸面皮、擀面皮…面食王国、碳水之都！而陕南呢，属于长江水系，降雨量多，空气湿润，主食是大米，汉中、安康都有制做米皮的传统，更喜欢吃鱼、鸡、鸭、腊肉…一方水土养一方人！人的饮食习惯与气候水土、当地的物产关系密切，符合“适者生存”的客观、自然规律。
