记忆里你印象最深的一道菜是什么？
2023-01-18
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谢邀。
我记忆里印象最深的一道菜是蒿菜糠粑。
那是父母经常吃的一道“菜”，上世纪五十年代前在当地既是菜，也是饭。
蒿菜糠粑由野生蒿菜和米糠粉末加盐捣碎成浆用微火炒制而成，形同现在的糯米糍粑呈扁平圆形。
除了在餐桌上吃，更方便带到工地上充饥。
后来到了七十年代，当了十多年“大队干部”的父亲，把这蒿菜糠粑当成了我们兄弟姐妹的“忆苦餐”，每年都要吃一次，尽管太难吃下。
目的就是教育我生在新社会，长在红旗下，过着幸福日子，不要忘记过去那万恶的旧社会！
